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　　本年以后，淮安市市集囚禁部分深刻贯彻落实“四个最苛”哀求，纵深促进民生规模案件查究“铁拳”举措，对违法举动露头就打、重拳出击，苛苛冲击食物安好违法举动，查究了一批食物安好违法案件，戮力保卫国民公共“舌尖上的安好”。为施展指导警示感化，现通告一批模范案例：

　　2023年11月8日，遵循举报线索，洪泽区市集囚禁局法律职员对洪泽区三河镇某农产物筹备部的加工车间实行搜检，现场对洗涤后的双孢菇及洗涤水实行抽样后委托磨练机构磨练。经磨练，结论为洗涤水中二氧化硫残留量为288mg/L。经查，当事人工降低双孢菇洗涤功效，使双孢菇表面显白、洁净，耽误保管期间，将焦亚硫酸钠混入净水中，经搅拌融化后，将双孢菇倒入，历程浸泡、搅拌、翻洗后捞进出筐，再经输送带喷淋冲刷，进入冷藏、运输和出售。法律职员通过提取当事人的出库单、出售合同、银行营业回单等，认定其违法所得合计53700元。当事人的上述举动，组成了临盆筹备超畛域利用食物增加剂的食物违法举动。2024年1月31日，洪泽区市集囚禁局依照《中华国民共和国行政处理法》《中华国民共和国食物安好法》的干系法则，责令当事人改革违法举动，并处充公违法所得和罚款的行政处理。

　　焦亚硫酸钠对食物有漂白、防腐和抗氧化感化，是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，但GB2760-2014《食物安世界家准绳 食物增加剂利用准绳》对其利用有着庄重的法则，禁止正在新颖食用菌洗涤流程中利用焦亚硫酸钠。市集囚禁部分永远流利投诉举报渠道，深化对食物临盆筹备主体的监视搜检，有力冲击食物临盆筹备违法举动，戮力保卫国民公共“舌尖上的安好”。

　　2024年5月29日，涟水县市集囚禁局法律职员遵循交办线索，依法对淮安区宋集乡某仓储任职部的筹备地点实行搜检，现场挖掘有猪头1148.5千克和猪皮127.5千克，当事人供应不出上述猪头及猪皮的检疫磨练及格注明。经查，当事人于2024年1月从上游供货单元以2元/千克的价值购进猪皮300千克，以2.5元/千克的价值对表出售；于2024年5月19日、2024年5月28日从上游供货单元阔别以14.8元/千克和12元/千克的价值购进猪头2718千克和278.5千克，阔别以15.8元/千克和12.5元/千克的价值对表出售。当事人正在购进上述猪头和猪皮时，未索要检疫磨练注明等原料。截至案发，当事人共出售猪皮172.5千克、猪头1848千克，上述猪皮和猪头货值金额合计47175.65元，违法所得29629.65元。上述肉品经抽样委托磨练机构磨练，磨练结论为及格。当事人的上述举动，组成了正在进货时未执行进货检查和筹备未按法则实行肉类产物检疫磨练的违法举动。2024年8月7日，涟水县市集囚禁局依照《中华国民共和国行政处理法》《中华国民共和国食物安好法》的干系法则，责令当事人改革上述违法举动，并处正告、充公违法所得、充公违法筹备的猪头、猪皮及罚款的行政处理。

　　食物安好不绝是公共合心的中心，猪肉动作人们平居生计紧急的食物，食物临盆筹备者应该苛把进货合和质料合，设立筑设和完美食物安好照料机造，确保食物安好。市集囚禁部分通过案件的查究，指导警示从事肉成品加工筹备的筹备主体要依法筹备，不要触碰国法红线。

　　2024年5月31日，清江浦区市集囚禁局遵循公安结构传递，对清江浦区某面馆实行搜检，挖掘该面馆库房货架上的圆形透后塑料打包盒内存有疑似为亚硝酸盐的“黄白色颗粒物”，经现场疾检确以为亚硝酸盐。法律职员依法对当事人筹备地点实行查封，委托疾控部分对当事人筹备的调味品、菜品及顾客生物样本践诺抽检。经磨练，菜品及生物样本中检出了亚硝酸盐，且含量均高出国度食物安好准绳。经查，当事人曾购进过亚硝酸盐用于自造卤猪头肉，用事后将其睡觉正在库房内货架。5月31日正午，因烹调菜肴的白糖用完，该面馆厨师胡某误将库房内货架上颗粒物（亚硝酸盐）动作白糖烹造了1份干锅花菜、1份软兜长鱼、2份鱼香肉丝盖浇饭供顾客食用，导致7名顾客食用后身体均爆发区别水平的响应。经考察，当事人利用亚硝酸盐筑造的菜肴货值金额为123元，违法所得为123元。当事人的上述举动，组成了筹备超畛域利用食物增加剂的违法举动。2024年7月26日，清江浦区市集囚禁局依照《中华国民共和国行政处理法》《中华国民共和国食物安好法》的干系法则，责令当事人改革违法举动，并处充公被掳的亚硝酸盐、充公违法所得和罚款的行政处理。

　　亚硝酸盐属于食物增加剂，紧要动作防腐剂和护色剂用于腌腊肉、酱卤肉及肉罐头号成品。亚硝酸盐的表观与食盐和白糖极为一致，容易被误用。亚硝酸钠是食物增加剂中毒性较强的物质，必需按法则利用，超量或超畛域利用亚硝酸盐会给人体强健带来破坏，乃至危及性命安好。市集囚禁部分通过案件查究，指导警示食物筹备主体要庄重执行食物安好照料仔肩，巩固照料，确保食物安好。

　　2024年6月13日，涟水县市集囚禁局收到的察看结构的察看主见书显示：“涟水县某药房出售的‘美国肾黄金’‘喜多安勃金V8’两种产物为有毒无益食物，组成了出售有毒、无益食物罪，但犯科情节细微，不必要判处科罚，决策对本质筹备人不告状”。6月14日，涟水县市集囚禁局对当事人立案考察。经查，2023年9月，当事人从他人手中购进“美国肾黄金”“喜多安勃金V8”两种产物各5盒，购进价值阔别为20元/盒、15元/盒，截至考察日，上述产物各出售2盒，出售价值为38元/盒、20元/盒。上述产物包装仿单上标注有食物文号，以食物表面对表出售，且经磨练均检出西地那非药物因素，案件涉案金额为290元，违法所得为116元。当事人正在明知上述产物无法确保对人体无害的景况下仍实行出售，组成了出售含有西地那非药物因素的食物的违法举动。2024年9月2日，涟水县市集囚禁局依照《中华国民共和国行政处理法》《中华国民共和国食物安好法》的干系法则，责令该药店改革违法举动，并处以罚款的行政处理。同时，涟水县市集囚禁局依照《中华国民共和国行政处理法》《中华国民共和国食物安好法践诺条例》的干系法则，责令该药店本质筹备者改革违法举动，并对其作出罚款的行政处理。

　　西地那非是处方药，必需正在医师指引下服用，食物或保健食物中不得专断增加，食用含西地那非药物因素的食物，会对性命强健安好变成急急挟造。市集囚禁部分对该类违法举动的重拳冲击意昂体育app下载安装官网，有利于净化食物出售市集情况，爱护国民公共身体强健权利，筑牢食物安好障蔽。

　　2024年1月31日，淮安区市集囚禁局遵循公共举报，对淮安市某肉成品有限公司实行搜检，挖掘该公司临盆的猪肉产物红烧狮子头（规格：56袋/箱×250g/袋，临盆日期：2023年11月25日）和扬州狮子头（规格：250g/盒，临盆日期：2024/01/30）涉嫌利用了鸡肉成品动作原料，但正在产物包装标签上未按法则实行标注。法律职员委托磨练机构对现场挖掘的上述红烧狮子头和扬州狮子头实行磨练，经磨练均检出了含有鸡源性因素。经查，当事人临盆上述红烧狮子头和扬州狮子头产物时利用了鸡肉和猪肉搀杂动作原料，因之前定造的包装原料未用完，当事人正在未对包装袋配料因素表实行窜改的景况下连续利用原包装原料，导致了临盆筹备的食物标签与本质区别等的景遇。当事人临盆上述批次的红烧狮子头和扬州狮子头的数目阔别为70箱和300盒，出售价值阔别为280元/箱、6.2元/盒。截至考察日，上述红烧狮子头出售一齐退回，上述扬州狮子头出售了300盒（其顶用于抽样的8盒的价值为6.5元/盒）。案件涉案产物货值金额共计21462.4元，违法所得为1862.4元。当事人的上述举动，组成了临盆筹备标签不适当食物安好准绳法则的违法举动。2024年7月1日，淮安区市集囚禁局依照《中华国民共和国食物安好法》的干系法则，责令当事人改革违法举动，并处正告、充公违法所得和罚款的行政处理。同时，淮安区市集囚禁局依照《中华国民共和国食物安好法践诺条例》的干系法则，对当事人的法定代表人处以罚款的行政处理。

　　食物标签是食物临盆主体向消费者通报产物新闻的紧急载体，标签不适当法则恐怕导致消费者无法凿凿获取食物的干系新闻，从而影响消费者的抉择权和知情权，也恐怕给消费者的身体强健带来影响。案件的查究，有利于催促食物临盆者正在临盆筹备流程中庄重落实食物安好主体仔肩，如实标注各项产物新闻，确保食物安好。

　　2024年1月22日，淮阴区市集囚禁局遵循公共举报，对淮阴区某批发部实行搜检挖掘，该批发部正在汽车城某门面房内存有已窜改临盆日期的大米60袋、已高出保质期的大米287袋。经查，2023年3月9日，当事人从上游供货单元购进一批袋装大米（净含量：10kg/袋，临盆日期：2023年3月4日，保质期：9个月），因筹备不善，截至保质克日尚有347袋大米尚未出售；当事人工了连续出售高出保质期的大米，利用洗涤剂擦除大米包装袋上的原始临盆日期，用喷码机再喷涂新的临盆日期。截至考察日，当事人已对60袋大米窜改了临盆日期。涉案大米货值金额共计18579.9元，因无证据注明当事人已本质出售，故无违法所得。当事人的上述举动，组成了筹备标注虚伪临盆日期、高出保质期的大米的违法举动。2023年4月24日，淮阴区市集囚禁局依照《中华国民共和国行政处理法》《中华国民共和国食物安好法》的干系法则，责令当事人登时改革违法举动，并处充公违法筹备的大米和罚款的行政处理。同时，淮阴区市集囚禁局依照《中华国民共和国食物安好法践诺条例》的干系法则，对本质筹备者处以罚款的行政处理。

　　食物的临盆日期和保质期，合乎食用者身体强健。虚标食物保质期的举动，无疑是对产物德料和食物质料的不负仔肩，是对消费者亲身权利的无视和侵犯。市集囚禁部分紧盯食物保质期、配料表等涉及质料安好的本原因素，正经处理，顽强筑牢食物安好防地，保卫公共“舌尖上的安好”。

　　2023年10月7日，清江浦区市集囚禁局收到察看结构察看主见书显示：“丁某明知不行出售死因不明的境表冷冻肉成品，已经购进出售。因犯科情节细微，拥有自首、退出违法所得等从轻情节决策不告状，提议赐与行政处理”。清江浦区市集囚禁局于2023年10月11日对丁某立案考察。经查，当事人阔别于2020年4月、7月，从上游筹备者处购进了无中文标识普遍纸箱包装的熟牛肚20箱、生冷冻牛肚8箱，购进价值阔别为2025元/箱和630元/箱。截至考察日，20箱熟牛肚已一齐出售，8箱生冷冻牛肚尚未出售。因当事人未设立筑设出售记实，未记账，出售价值无法查明，上述牛肚的货值金额就以购进价值阴谋，共计45540元，违法所得为40500元。经考察核实，涉案牛肚产地为巴西，进入国内时间巴西属于疯牛病疫区，牛及干系产物禁止输入国内。当事人的上述举动，组成了筹备不适当食物安好准绳法则（死因不明的动物肉类及其成品）的违法举动。2024年1月19日，清江浦区市集囚禁局依照《中华国民共和国行政处理法》《中华国民共和国食物安好法》的干系法则，责令当事人登时改革违法举动意昂体育app下载安装官网，并处理款的行政处理。

　　本案当事人出售未经检疫磨练的肉成品为逃避海合囚禁流入国内市集的产物，因为价值低廉，很受不明毕竟消费者的青睐，给消费者的食物安好和身体强健带来了隐患。案件通过部分间双向行刑连结，主动疏导配合，主动动作，给违法者变成有力震慑，起到了肯定的指导警示感化。

　　2023年12月15日，金湖县市集囚禁局遵循公共举报，对金湖某猪肉铺实行搜检，挖掘其筹备地点内有“生鲜灯”正正在利用。该“生鲜灯”未利用时，鲜肉色彩淡化，映现天然色；翻开利用后，鲜肉色彩鲜红。经现场考察，当事人利用上述“生鲜灯”，改革了猪肉确切切色泽意昂体育app下载安装官网，已让消费者对猪肉的感官认知形成了误导。另查明，2023年12月1日，当事人因利用上述“ 生鲜灯”，曾被法律职员就地正告，并被责令登时改革，将“生鲜灯”调动为普遍照明灯具。当事人的上述举动，组成了出售生鲜食用农产物，利用对食用农产物确切切色泽等感官性状变成鲜明改革的照明等措施、误导消费者对商品的感官认知的违法举动。2024年1月29日，金湖县市集囚禁局依照《中华国民共和国食物安好法》的干系法则，对当事人作出罚款的行政处理。

　　“生鲜灯”是一种寒光源照明灯具，恐怕影响消费者对食用农产物新颖度的感官推断，导致消费者进货不到真正新颖的肉类产物，存正在食物安好隐患。本案当事人正在被责令改革的景况下，已经连续践诺违法举动，市集囚禁部分依法对其作出罚款的行政处理，有用震慑此类违法举动，肃清食物安好危机隐患，真实爱护消费者合法权利。